Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10889/9294
Title: Διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα
Other Titles: Supply chain disruptions
Authors: Τσαλούφη, Μαρίνα
Keywords: Εφοδιαστική αυσίδα
Διαταραχές
Προσομείωση διαταραχών
Στρατηγικές αντιμετώσπισης διαταραχών
Back up κέντρο διανομής
Μαθηματικός προγραμματισμός
Σχεδιασμός δικτύου
Keywords (translated): Supply chain
Disruptions
Disruption simulation
Strategies
AIMMS
Back up disruption center
Mathematical modeling
Network design
Abstract: Σκοπός της παρούσας μεταπτυχιακής εργασίας είναι η μελέτη των διαταραχών στην εφοδιαστική αλυσίδα, από θεωρητικής πλευράς, αλλά και η πρακτική αντιμετώπιση τέτοιων προβλημάτων. Οι σημερινές εφοδιαστικές αλυσίδες είναι περισσότερο ευάλωτες από ποτέ σε διαταραχές και καθυστερήσεις, λόγω κοινωνικοοικονομικών παραγόντων. Ως εκ τούτου, η αυξημένη ανθεκτικότητα έναντι διαφόρων τύπων κινδύνων που απειλούν την επιχειρησιακή συνέχεια ενός οργανισμού είναι μείζονος σημασίας. Στα πλαίσια αυτά, μελετήθηκε σχετική βιβλιογραφία και αρθρογραφία και έγινε μια ανάλυση του προβλήματος, των περιορισμών του, καθώς και των μεθόδων επίλυσης του. Τέλος, επιλύθηκε μια εφαρμογή του προβλήματος των διαταραχών στην εφοδιαστική αλυσίδα, όπου εφαρμόστηκαν τέσσερις διαφορετικές στρατηγικές για διαφορετικά σενάρια διαταραχών. Το μοντέλο αναπτύχθηκε χρησιμοποιώντας το εμπορικό πακέτο AIMMS. Tο μοντέλο αυτό στηρίχθηκε στην εργασία της Schmittt (2011) “Strategies for customer service level protection under multi-echelon supply chain disruption risk”. Για τον περιορισμό των διαταραχών στο σύστημα μελετώνται τέσσερις στρατηγικές, με έμφαση στην αξιοποίηση των πόρων και τις θέσεις που μπορεί να υπάρχουν ήδη στο σύνολο του δικτύου της επιχείρησης. Οι τέσσερις στρατηγικές που αναφέρονται εδώ είναι: 1. Κρατώντας αποθέματα στα κέντρα διανομής (αποκεντρωμένη απογραφή αποθεμάτων). 2. Κρατώντας αποθέματα για την μεταφόρτωση σε όλα τα κέντρα διανομής από ένα στρατηγικό κέντρο διανομής (κεντρική απογραφή αποθεμάτων). 3. Χρησιμοποιώντας ένα στρατηγικό κέντρο διανομής για back-up εξυπηρέτηση πελατών σε όλους τους πελάτες των άλλων κέντρων διανομής(back-up παροχή υπηρεσιών ενός κέντρου διανομής). 4. Χρησιμοποιώντας ένα άλλο εργοστάσιο στο δίκτυο για back-up του πρωτογενούς εργοστασίου.
Abstract (translated): The purpose of this thesis is the study of disruptions in the supply chain, from a theoretical point of view, but also the practical treatment of such problems. Today's supply chains are more vulnerable than ever to disruptions and delays due to socioeconomic factors. Therefore, the increased resistance to various types of risks that threaten business continuity of an organization is essential. In this context, he studied literature and was an analysis of the problem, its limitations and its solving methods. Finally, an application resolved the problem of disruption in the supply chain, where four different strategies applied to different disturbance scenarios. The model was developed using the commercial AIMMS package. The model is based on the work of Schmittt (2011) "Strategies for customer service level protection under multi-echelon supply chain disruption risk". To limit disruptions of the system studied four strategies, with emphasis on the use of resources and positions that may already exist throughout the enterprise network. The four strategies mentioned here are: 1. Keeping stocks at distribution centers (decentralized stocks inventory). 2. Keeping stocks for downloading in all distribution centers from a strategic distribution center (central stock inventory). 3. Using a strategic distribution center for back-up customer service to all customers of other distribution centers (back-up supply of a distribution center service). 4. Using another factory network for back-up of the primary plant
Appears in Collections:Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (ΜΔΕ)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Marina Tsaloufi.pdfThesis1.62 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.