Μακρή-Σερεμέτη, ΜαρίαΧωριατέλλης, ΑχιλλέαςΓιώσης, ΔημήτριοςΛαμπράκης, Κωνσταντίνος2016-01-042016-01-041998-12-30https://hdl.handle.net/10889/22384Η παρούσα εργασία ασχολείται με τις οργανοληπτικές και χημικές μεταβολές κατά τη συντήρηση σε συνθήκες ψύξης με πάγο στην εκσπλαχνισμένη τσιπούρα.el-GRΚαλλιέργεια τσιπούραςΟργανοληπτικές και χημικές μεταβολές κατά τη συντήρηση σε συνθήκες ψύξης με πάγο στην εκσπλαχνισμένη τσιπούραΠτυχιακή ΕργασίαΑναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα