Διερεύνηση των παραγόντων που συμβάλλουν στην αποτελεσματική χρήση ERP συστημάτων στο κλάδο της βιομηχανίας/βιοτεχνίας τροφίμων και ποτών
Loading...
Date
2017-06-30
Authors
Λαμπράκη, Φωτεινή Χαρίκλεια
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Η άνθηση των συστημάτων επιχειρησιακής οργάνωσης ERP (Enterprise Resource Planning)-ήρθε στη δεκαετία του 1990. Κάθε επιχείρηση είτε μικρή είτε μεγάλη παράγει, συλλέγει και-αποθηκεύει μεγάλη ποσότητα πληροφοριών, γι αυτό το λόγο τα τελευταία χρόνια, κυρίως οι-μεγάλες επιχειρήσεις έχουν προχωρήσει στην εγκατάσταση ενός συστήματος ERP με σκοπό-την επιχειρησιακή οργάνωση, δηλαδή το συντονισμό και την ορθολογική χρήση των-επιχειρησιακών πόρων (εργασία, υλικά, κεφάλαια).
Ο κλάδος της βιομηχανίας/βιοτεχνίας τροφίμων και ποτών στις μέρες μας απαιτεί την-εγκατάσταση τέτοιων πληροφοριακών συστημάτων λόγω του σημαντικού ρόλου που κατέχει-στην μεταποιητική βιομηχανία , τα οποία αυτοματοποιούν και διαχειρίζονται όλες τις-λειτουργίες σχεδιασμού, προγραμματισμού και διαχείρισης επιχειρησιακών πόρων,-παρέχοντας καθημερινή υποστήριξη στις διαδικασίες της σε ένα ενιαίο περιβάλλον. Έτσι,-κρίνεται πολύ σημαντικό η επιτυχία ενός τέτοιου συστήματος σε μία επιχείρηση στον κλάδο-της βιομηχανίας/βιοτεχνίας τροφίμων και ποτών και ακόμα πιο σημαντικό να διερευνηθούν-οι αναλυτικά οι παράγοντες οι οποίοι θα οδηγήσουν σε αυτήν. Στόχος είναι να κατανοήσουν-οι επαγγελματίες του κλάδου πως να διαχειρίζονται τους παράγοντες αυτούς με τον καλύτερο-δυνατό τρόπο ώστε να έχουν περισσότερες πιθανότητες επιτυχίας υλοποίησης. Αυτό θα-συμβεί αφού πρώτα κάθε επιχείρηση κατανοήσει τους λόγους για τους οποίους θα οδηγηθεί-στην εγκατάσταση ενός συστήματος ERP και ποιοι είναι οι παράγοντες εκείνοι που θα-οδηγήσουν στην επιτυχία του.
Στα πλαίσια της έρευνας συγκεντρώθηκαν πρωτογενή στοιχεία από 65 επιχειρήσεις του-κλάδου της βιομηχανίας/βιοτεχνίας τροφίμων και ποτών σε Μεγάλη Βρετανία και Ελλάδα.
Για την ανάλυση των δεδομένων χρησιμοποιήθηκε το πρόγραμμα Excel, με την εφαρμογή-των κατάλληλων διαδικασιών.
Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον από τους ανθρώπους-του κλάδου για τα συστήματα ERP. Οι περισσότερες επιχειρήσεις έχουν προχωρήσει στην-εγκατάσταση του έργου, για τις μικρές επιχειρήσεις δεν είναι τόσο εύκολο λόγω του υψηλού-κόστους. Οι επαγγελματίες του κλάδου, επίσης, θεωρούν ότι οι παράγοντες επιτυχίας είναι-ιδιαίτερα σημαντικοί για την επιτυχία του έργου λόγω των σημαντικών δυσκολιών που-iv
προκύπτουν κατά την υλοποίηση του. Η γνώμη των επαγγελματιών κρίνεται θετική προς-ουδέτερη και επηρεάζεται ελάχιστα από τη χώρα στην οποία εδρεύει.
Σύμφωνα, λοιπόν, με τα παραπάνω η έρευνα κάνει κάποιες προτάσεις για την καλύτερη-διαχείριση των παραγόντων επιτυχίας, για τους επαγγελματίες προκείμενου να ξεπεράσουν-τις δυσκολίες κατά την εγκατάσταση του συστήματος ERP και να φτάσουν στην πλήρη-επιτυχία του. Οι κυριότεροι παράγοντες που πρέπει να δώσει σημασία κάθε επιχείρηση του-κλάδου είναι η εκπαίδευση των υπαλλήλων της, να υπάρχουν οι κατάλληλες υποδομές, να-κάνει τη σωστή επιλογή συστήματός και τέλος να μπορεί να προβλέψει το κόστος που θα-προκύψει.
Description
Keywords
Πληροφοριακά συστήματα, Συστήματα επιχειρησιακής οργάνωσης