Αξιολόγηση παραπροϊόντων της ενυδρειοπονίας σαν θρεπτικό υπόστρωμα των προνυμφών του αλευροσκώληκα Tenebrio molitor
Loading...
Date
2026-10-04
Authors
Τζούδα, Γεωργία-Άννα
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Η αξιοποίηση παραπροϊόντων του αγροδιατροφικού τομέα ως υπόστρωμα εκτροφής εντόμων αποτελεί μια καινοτόμο μέθοδο για την αειφόρο παραγωγή πρωτεϊνών και την αξιοποίηση οργανικών υπολειμμάτων. Η ενυδρειοπονία είναι ένα ολοκληρωμένο σύστημα παραγωγής τροφίμων, λόγω του συνδυασμού της υδατοκαλλιέργειας με αυτού της υδροπονίας, ωστόσο παράγει σημαντικές ποσότητες υπολειμμάτων (π.χ. υπολείμματα φυτικής βιομάζας, περιττώματα ψαριών) τα οποία συχνά παρουσιάζουν υψηλά επίπεδα αζώτου και φωσφόρου, με σημαντικό περιβαλλοντικό αντίκτυπο. Στόχος της παρούσας μελέτης ήταν η αξιολόγηση της ανάπτυξης και της αποδοτικότητας των προνυμφών Tenebrio molitor, εκτρέφοντας τες σε υποστρώματα που περιείχαν παραπροϊόντα ενυδρειοπονίας. Πιο συγκεκριμένα, σε δυο βιοδοκιμές δοκιμάστηκαν υποστρώματα με βάση το πίτουρο σίτου σε αυξανόμενα ποσοστά (25%, 50%, 75%, 100%) παραπροϊόντων ενυδρειοπονίας. Η πρώτη βιοδοκιμή αφορούσε την αξιολόγηση φυτικών υπολειμμάτων θερμοκηπίου υδροπονίας, ενώ η δεύτερη τα περιττώματα των ψαριών. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι περισσότερες πειραματικές δίαιτες με προσθήκη παραπροϊόντων υποστήριξαν ικανοποιητικά την ανάπτυξη των προνυμφών, υποδεικνύοντας την προοπτική του T. molitor, ως βιομετατροπέα οργανικών αποβλήτων και φορέα ανακύκλωσης θρεπτικών συστατικών. Συμπερασματικά, τα αποτελέσματα της παρούσας πτυχιακής διατριβής έρχονται να προστεθούν στην άποψη ότι η εκτροφή εντόμων μπορεί να αποτελέσει έναν κρίσιμο κρίκο των συστημάτων παραγωγής τροφίμων, προωθώντας την πράσινη μετάβαση του πρωτογενούς τομέα και την Ευρωπαϊκή στρατηγική για μηδενικά απόβλητα.
Description
Keywords
Ενυδρειοπονία, Παραπροϊόντα υδροπονίας, Ιχθυοπεριττώματα, Βιομετατροπή, Κυκλική οικονομία, Εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης