Η επίδραση της θερμοκρασίας θρεπτικού διαλύματος υδροπονικής καλλιέργειας φράουλας στην ανάπτυξη, απόδοση και τα βιοχημικά χαρακτηριστικά των φυτών
Loading...
Date
2024-06-26
Authors
Τρίγκα, Ελένη
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Ο στόχος της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η μελέτη των μεταβολών στα βιοχημικά, φυσιολογικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά των φυτών και καρπών της φράουλας
μέσω της επίδρασης της θερμοκρασίας του θρεπτικού διαλύματος σε υδροπονική καλλιέργεια. Στο θεωρητικό μέρος, θα παρουσιαστούν η βοτανική ταξινόμηση και τα βασικά γνωρίσματα της φράουλας, η υδροπονία γενικά αλλά και η υδροπονική καλλιέργεια της φράουλας. Επίσης θα δοθεί έμφαση στην χημική σύστασή των φυτών αναλύοντας τα
αντιοξειδωτικά και τις φαινολικές ενώσεις, ενώ θα γίνει αναφορά και για την θρεπτική αξία της φράουλας. Στο πειραματικό μέρος, θα αναπτυχθούν όλοι οι μέθοδοι και τα υλικά , που
χρησιμοποιήθηκαν κατά την διάρκεια του πειράματος, οι βιοχημικές αναλύσεις καθώς και τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά του φυτού της φράουλας. Στην συνέχεια ακολουθούν τα
γραφήματα και οι πίνακες, με τα οποία παρουσιάζονται τα αποτελέσματα των παραπάνω αναλύσεων. Τέλος, μέσα από την επεξεργασία των δεδομένων καταγράφονται τα
συμπεράσματα των μεταχειρίσεων θερμοκρασίας. Συγκεκριμένα, τα φυτά της μεταχείρισης των 15ºC, είχαν την μικρότερη ανάπτυξη και παραγωγή σε σύγκριση με τις υπόλοιπες
μεταχειρίσεις, ωστόσο δεν υπήρξαν σημαντικές διαφορές στα βιοχημικά χαρακτηριστικά των φυτών μεταξύ των μεταχειρίσεων.
Description
Keywords
Φράουλα, Υδροπονία, Θερμοκρασία θρεπτικού διαλύματος, Φωτοσύνθεση, Χλωροφύλλη, Βιοχημικοί παράγοντες, Φυσικοί παράμετροι