Συμβιωτικές σχέσεις που αναπτύσσονται μεταξύ των κωπήποδων, γαριδών και ψαριών Damsel
Loading...
Date
2015-12-30
Authors
Καρακιρισίδης, Κωνσταντίνος
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας
Abstract
Η παρούσα εργασία επικεντρώνεται στις προτιµήσεις των καταναλωτών σχετικά µε τα αλιευόµενα και εκτρεφόµενα ψάρια καθώς και τις αιτίες που
καθορίζουν τις προτιµήσεις αυτές στους κατοίκους Αθηνών, Μεσολογγίου, Πατρών.
Προκειµένου να διεξαχθεί η έρευνα χρησιµοποιήθηκε εστιασµένο ερωτηµατολόγιο το οποίο συµπληρώθηκε από δείγµα 148 καταναλωτών που επιλέχθηκαν τυχαία. Το καταναλωτικό κοινό απάντησε σε ερωτήσεις που αφορούσαν σχετικά µε τις προτιµήσεις ψαριών ελεύθερης αλιείας και ιχθυοτροφείου, την συχνότητα αγοράς ορισµένων ειδών ψαριού, την ενηµέρωση για το ψάρι ιχθυοτροφείου, την επιρροή της οικονοµικής κρίσης στην κατανάλωση άγριων και ελεγχόµενων αλιευµάτων κ.ά. Από τα αποτελέσµατα προέκυψε ότι ένα µεγάλο ποσοστό των ερωτηθέντων και στις τρεις περιοχές της έρευνας προτιµούν την αγορά και κατανάλωση ψαριών ελεύθερηςαλιείας (>72%). Τα αίτια που καθορίζουν την επιλογή αυτή είναι η υπεροχή των αλιευόµενων ιχθυδίων σε θέµατα ποιότητας, ασφάλειας, ευκολίας εύρεσης καθώς και η έλλειψη ενηµέρωσης όσον αφορά τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας τόσο από τουςφορείς του κλάδου όσο και από τα Μ.Μ.Ε και την εκπαίδευση. Ωστόσο, η συντριπτική πλειοψηφία των ερωτηθέντων απάντησε πως θα ήθελε µεγαλύτερηδυνατότητα ενηµέρωσης. Τέλος η πλειοψηφία των ερωτηθέντων τόνισε πως η οικονοµική κρίση έχει επηρεάσει σηµαντικά την κατανάλωση τόσο ψαριώνελεύθερης αλιείας όσο και ιχθυοτροφείου.
Description
Keywords
Ενυδρεία, Διακοσμητικά ψάρια, Γαρίδες, Κωπήποδα