Διαδικασία συντήρησης εξοπλισμού ως πηγή καινοτομίας : η περίπτωση δικτύου καταστημάτων εταιρείας εστίασης
Loading...
Date
2022-09-30
Authors
Παπαβασιλείου, Αδαμάντιος
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Κύριος σκοπός της παρούσας διατριβής είναι να διερευνηθεί η συμβολή της διαδικασίας συντήρησης – ελέγχου καταστημάτων δικτύου στη διαδικασία παραγωγής καινοτομίας. Για το σκοπό αυτό πραγματοποιήθηκε εμπειρική έρευνα σε 120 υπευθύνους καταστημάτων Coffee Island, σε Αχαΐα και Αττική. Από τα αποτελέσματα προέκυψε ότι η πλειοψηφία των συμμετεχόντων δεν κατανοεί την στρατηγική της εταιρίας όσον αφορά τόσο τα προϊόντα όσο και τις υπηρεσίες. Επιπλέον, η πλειοψηφία των συμμετεχόντων δεν εκφράζει ιδέες για καινοτομίες ή/και αλλαγές στις διαδικασίες λειτουργίας του καταστήματος αλλά και σε σχέση με τον εξοπλισμό, κατά τον έλεγχο λειτουργίας του καταστήματος, την προληπτική αλλά και την επανορθωτική συντήρηση. Ωστόσο, παρατηρήθηκαν στατιστικά σημαντικές διαφορές ως προς τις αντιλήψεις και στάσεις των συμμετεχόντων σχετικά με τον ρόλο της συντήρησης στην στρατηγική καινοτομίας της επιχείρησης, ανάλογα με το εκπαιδευτικό επίπεδο των συμμετεχόντων στην έρευνα.
Description
Keywords
Καινοτομία, Συντήρηση μηχανολογικού εξοπλισμού, Καταστήματα