Φυτοχημικός χαρακτηρισμός του φυτού Salvia verticillata L. και μελέτη της λευκαντικής δράσης των εκχυλισμάτων του
Loading...
Date
2024-07-30
Authors
Σταυροπούλου, Λαμπρινή
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Το είδος Salvia verticillata L. συνιστά ένα σπάνιο είδος του γένους Salvia, με περιορισμένες διαθέσιμες μελέτες γύρω από τη φυτοχημική του σύσταση και τις βιολογικές του ιδιότητες. Αποτελεί πηγή πολυφαινολών και λιπαρών οξέων, γεγονός που το καθιστά πολύτιμη πηγή βιοδραστικών ενώσεων για διάφορες βιομηχανίες.
Στην παρούσα διπλωματική εργασία αξιολογήθηκαν τα φύλλα και τα άνθη ενός πληθυσμού του είδους από τα Καλάβρυτα, Αχαΐας με σκοπό την πιθανή τους αξιοποίηση από την βιομηχανία των καλλυντικών. Πιο συγκεκριμένα, το υδρομεθανολικό εκχύλισμα των φύλλων αναλύθηκε με UPLC-DAD-ESI-MS, ενώ των ανθών με LC-MS, οδηγώντας στην ταυτοποίηση 28 και 34 ενώσεων αντίστοιχα, 9 εξ ’αυτών ποσοτικοποιήθηκαν με HPLC-DAD στο κάθε μέρος του φυτού. Η σύσταση τους ήταν παραπλήσια, κυρίως φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή. Ακόμη, τα δύο μέρη αξιολογήθηκαν ως προς το περιεχόμενο και την ποσότητα τους σε λιπαρά οξέα με την τεχνική GC-FID, εμφανίζοντας επίσης παρόμοια σύσταση. Η μόνη διαφορά ήταν το λαυρικό οξύ και το τριδεκυλικό οξύ που ταυτοποιήθηκαν μόνο στα φύλλα και στα άνθη, αντίστοιχα.
Η in vitro αντιοξειδωτική τους δράση αξιολογήθηκε μέσω των μεθόδων FRAP, DPPH και FOLIN, καθώς και η λευκαντική δράση του εκχυλίσματος των φύλλων, μέσω της αναστολής του ενζύμου της τυροσινάσης. Η αντιοξειδωτική δράση των φύλλων και των ανθών ήταν παρεμφερής. Η διερεύνηση της επίδρασης του υδρομεθανολικού εκχυλίσματος των φύλλων στο ένζυμο της τυροσινάσης ανέδειξε την λευκαντική δράση του φυτού, αφού πρώτα επιβεβαιώθηκε πως δεν δρα ως εναλλακτικό υπόστρωμα του ενζύμου. Λόγω των βιολογικών δράσεων που εμφάνισαν τα εκχυλίσματα, χρησιμοποιήθηκαν στήλες στερεάς φάσης (SPE) με σκοπό την κλασμάτωση, παραλαβή και μελέτη μεμονωμένα κάποιων ενώσεων, ωστόσο στην συγκεκριμένη εργασία έλαβε χώρα μόνο το κομμάτι της κλασμάτωσης.
Τέλος, για συγκριτικούς λόγους, αναλύθηκαν παράλληλα φύλλα ενός πληθυσμού του είδους Salvia fruticosa Mill. από την Τήνο, στις Κυκλάδες, το οποίο βρέθηκε να έχει χαμηλότερη αντιοξειδωτική δράση από τα εκχυλίσματα της S. verticillata και διαφορετική σύσταση τόσο ως προς τα πολικά μόρια όσο και προς τα λιπαρά οξέα.
Description
Keywords
Φασκόμηλο, Καλλυντικά