Πιλοτική διαδραστική παρέμβαση σε οικογένειες με παιδιά με επιλεκτική σίτιση
Loading...
Date
2025-10-02
Authors
Μαυροκεφάλου, Έλλη-Θεοδώρα
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Η επιλεκτική σίτιση αποτελεί ένα πολυπαραγοντικό φαινόμενο της παιδικής ηλικίας που υπερβαίνει τις απλές διατροφικές προτιμήσεις και σχετίζεται με διατροφικές ανεπάρκειες, γαστρεντερικές δυσλειτουργίες και αυξημένο γονεϊκό στρες. Η πρώιμη και ολιστική παρέμβαση θεωρείται κρίσιμη για την αποτελεσματική διαχείριση της συμπεριφοράς αυτής.
Η αιτιολογία της επιλεκτικής σίτισης είναι σύνθετη, με βιολογικούς, συμπεριφορικούς και ψυχοκοινωνικούς παράγοντες να συνδιαμορφώνουν την εκδήλωσή της. Οι σύγχρονες παρεμβάσεις αξιοποιούν συμπεριφορικές και αισθητηριακές τεχνικές, εκπαίδευση γονέων και διεπιστημονική συνεργασία, με τον λογοθεραπευτή σε κεντρικό ρόλο. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η ενίσχυση της οικογενειακής συμμετοχής και της πολυαισθητηριακής εμπλοκής του παιδιού.
Η ψηφιακή παρέμβαση μέσω της ιστοσελίδας «Food Explorers» συνδύασε διαδραστικά παιχνίδια με τρόφιμα, δραστηριότητες food art, γονεϊκή καθοδήγηση και τηλεθεραπεία. Η πιλοτική εφαρμογή περιέλαβε δέκα παιδιά ηλικίας 3–10 ετών για δύο μήνες. Τα αποτελέσματα έδειξαν σημαντική μείωση των επιλεκτικών συμπεριφορών σίτισης, αύξηση της δοκιμής νέων τροφών και βελτίωση της διατροφικής γνώσης των παιδιών. Επιπλέον, παρατηρήθηκε αύξηση της οικογενειακής προσαρμοστικότητας και μέτρια βελτίωση της συνοχής, ενώ η αποδοχή της πλατφόρμας από τους γονείς ήταν υψηλή.
Η μελέτη καταδεικνύει ότι μια καλά σχεδιασμένη διαδικτυακή παρέμβαση μπορεί να ενισχύσει τη θετική σχέση των παιδιών με τις τροφές, να υποστηρίξει τους γονείς και να βελτιώσει τη λειτουργικότητα της οικογένειας. Παράλληλα, επισημαίνεται η ανάγκη για περαιτέρω έρευνα με μεγαλύτερα δείγματα, μακροχρόνια παρακολούθηση και εξατομίκευση των ψηφιακών εργαλείων.
Description
Keywords
Πιλοτική διαδραστική ιστοσελίδα, Ιστοσελίδα, Επιλεκτική σίτιση, Οικογένειες, Παιδιά, Διατροφικές συνήθειες, Κατανάλωση τροφίμων, Ψηφιακή παρέμβαση