Η ενυδρειοπονία ως ένα παραγωγικό σύστημα βιολογικής υδατοκαλλιέργειας
Loading...
Date
2023-09-08
Authors
Γκρίλλα, Χρυσούλα
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Η ενυδρειοπονικά είναι ένα καινοτόμο και βιώσιμο σύστημα παραγωγής
τροφίμων και ευρέως αναγνωρισμένο ως μια τεχνολογική διαμεσολάβηση που μπορεί
να παρέμβει και να μεταβάλει τον τρόπο με τον οποίο παράγονται αλλά και
διαχειριζόμαστε τα τρόφιμα. Λόγω της κυκλικής φύσης της ενυδρειοπονίας και της
βιολογικής παραγωγής, η πιστοποίηση των προϊόντων ενυδρειοπονίας φαίνεται να
είναι ακόμη υπό αμφισβήτηση. Οι θεμελιώδεις αρχές της ενυδρειοπονίας και της
βιολογικής παραγωγής διαφέρουν σημαντικά μεταξύ των αντιλήψεων που επικρατούν,
για τον κύκλο των θρεπτικών συστατικών, που επιδρά στη βιώσιμη παραγωγή
τροφίμων σύμφωνα με την τεχνολογία που εφαρμόζεται καθώς και τη χρήση εδάφους.
Οι αρχές αυτές επιβεβαιώνονται ως προς τους κανονισμούς που ισχύουν
σήμερα και έχουν νομοθετηθεί από την ΕΕ και ισχύουν σήμερα για τα βιολογικά
προϊόντα και αναφέρονται στην οδηγία πλαίσιο 848/2018 της ΕΕ, όπως ισχύει μέχρι
σήμερα. Η απάντηση στο ερώτημα αν η ενυδρειοπονία μπορεί να πιστοποιηθεί ως ένα
παραγωγικό σύστημα βιολογικής υδατοκαλλιέργειας είναι ακόμη υπό αμφισβήτηση.
Παρόλα αυτά η ενυδρειοπονία ανταποκρίνεται πλήρως στους στόχους που έθεσαν τα
Ενωμένα Έθνη για τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Για να θεωρηθεί και να πιστοποιηθεί ένα σύστημα ενυδρειοπονίας ως
βιολογική υδατοκαλλιέργεια θα πρέπει να γίνουν τροποποιήσεις οι οποίες θα πληρούν
ορισμένους από τους κανόνες οι οποίοι δρουν περιοριστικά αναστέλλοντας τη
βιολογική πιστοποίηση όπως για παράδειγμα αποτελεί η χρήση «χώματος» στις
υδροπονικές δεξαμενές ανάπτυξης των φυτών (παρόλο που δεν έχουν αποδειχθεί τα
οφέλη) και η εφαρμογή περιβαλλοντικού εμπλουτισμού για τη βελτίωση της ευζωίας
των ψαριών στις δεξαμενές καλλιέργειας των ψαριών.
Description
Keywords
Ενυδρειοπονία, Βιολογική υδατοκαλλιέργεια, Βιολογική ενυδρειοπονία, Βιολογική υδροπονία