Η εδραίωση και η καθιέρωση και η καταξίωση μεγάλης Ελληνικής εταιρίας τροφίμων ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ Α.Ε. και οι καινοτόμες ιδέες για να παραμένει η εταιρία ανταγωωιστκή και βιώσιμη σε καιρούς οικονομικής ύφεσης
Loading...
Date
2016-12-30
Authors
Χατζόπουλος, Χαράλαμπος
Μητραλέξης, Γεώργιος
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Ο κλάδος των σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα έχει υποστεί και αυτός τις επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης. Ο ανταγωνισμός που επικρατεί στον κλάδο οξύνεται συνεχώς, ωθώντας τις εταιρείες στο να αναζητούν συνεχώς νέες στρατηγικές ανάπτυξης ακόμη και επιβίωσης. Οι καταναλωτές συγκρίνουν τις τιμές των προϊόντων στα καταστήματα, αναζητώντας το βέλτιστο συνδυασμό μεταξύ κόστους και αξίας (value for money). Ο ανταγωνισμός μεταξύ των επιχειρήσεων είναι ιδιαίτερα έντονος κυρίως την τελευταία πενταετία, λόγω και της οικονομικής συγκυρίας η οποία έχει περιορίσει τις καταναλωτικές δαπάνες.
Αντικείμενο της παρούσας εργασίας είναι η μελέτης του τρόπου που μπορεί να εδραιωθεί, να καθιερωθεί και να καταξιωθεί μια μεγάλη Ελληνική εταιρία τροφίμων και να είναι ανταγωνιστική και βιώσιμο σε περίοδο κρίσης. Για το λόγο αυτό επιλέχθηκε να μελετηθεί η περίπτωση της Σκλαβενίτης Α.Ε. Επιλέχθηκε ως μεθοδολογία της έρευνας η μελέτη περίπτωσης.
Από την έρευνα προέκυψε ότι η Σκλαβενίτης Α.Ε καταξιώθηκε και εδραιώθηκε γιατί είχε επιχειρηματικό σχέδιο (συνεργασίες με νέους επενδυτές, μείωση του κόστους) και γιατί οι ιδρυτές της ήταν έτοιμοι να ρισκάρουν ακολουθώντας καινοτόμες ιδέες (τηλεφωνικές παραγγελίες και παράδοση στο σπίτι, fresh market, προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας). Η Σκλαβενίτης Α.Ε για να παραμείνει ανταγωνιστική και βιώσιμη σε καιρούς οικονομικής ύφεσης επιμένει στις παραδοσιακές μεθόδους μάρκετινγκ κρατώντας ένα χαμηλό προφίλ. Αποφεύγει τις επενδύσεις σε μεγάλες διαφημιστικές καμπάνιες ή άλλες μορφές προβολής. Αυτό που την ενδιαφέρει είναι η μείωση του κόστους και οι ανταγωνιστικές τιμές. Επιπλέον στράφηκε σε νέες συνεργασίες, εξαγορές και στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας της αλυσίδας Σκλαβενίτης τα οποία καλύπτουν το 13% περίπου των συνολικών της πωλήσεων.
Description
Keywords
Μικρομεσαίες επιχειρήσεις, Eταιρείες τροφίμων, Ανάπτυξη επιχειρηματικότητας, Καταστήματα ευκολίας