H εφοδιαστική αλυσίδα της πρωτογενούς αγροτικής παραγωγής (agrilogistics) στην Ελλάδα
H εφοδιαστική αλυσίδα της πρωτογενούς αγροτικής παραγωγής (agrilogistics) στην Ελλάδα
Date
Authors
Μπίτας, Ιωάννης
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Η διαρκώς αυξανόμενη παγκοσμιοποίηση της οικονομίας προκαλεί παράλληλα μεγαλύτερη εξάρτηση της σύγχρονης ζωής από τις αλυσίδες εφοδιασμού και τα συστήματα εμπορευματικών μεταφορών για τη διακίνηση των πρώτων υλών, καθώς και προϊόντων. Με βάση αυτή την παραδοχή είναι εύλογο πως κάθε βελτίωση της εφοδιαστικής αλυσίδας θα συμβάλλει καθοριστικά στην ανάπτυξη της αγροτική παραγωγής και στη μείωση της ανεργίας.
Τα Agrilogistics, η αλυσίδα δηλαδή εφοδιασμού αγροδιατροφικών προϊόντων, μπορούν να θεωρηθούν ως υποκατηγορία των Logistics και περιλαμβάνουν όλους εκείνους που είναι υπεύθυνοι για την παραγωγή, δηλαδή τους αγρότες, τη μεταποίηση (βιομηχανία / βιοτεχνία) και τέλος τη διανομή, δηλαδή παρόχους υπηρεσιών και εμπόρους.
Τα Agrilogistics αφορούν όλες τις δραστηριότητες στην εφοδιαστική αλυσίδα, ώστε να εναρμονίζεται η παραγωγή προϊόντων από το αγρόκτημα ανάλογα με τη ζήτηση της αγοράς για τα προϊόντα αυτά. Αποσκοπεί στο να υπάρχει διαθέσιμο το σωστό γεωργικό προϊόν, στο σωστό μέρος, τη σωστή στιγμή, με το χαμηλότερο κόστος και φυσικά σύμφωνα με τις ορθές προδιαγραφές.
Τα αποτελέσματα μας σχετικά με το τοπίο εφαρμογής των πληροφοριακών συστημάτων ιχνηλασίας αγροδιατροφικών προϊόντων έδειξαν πως η χρήση των σύγχρονων ηλεκτρονικών πληροφοριακών συστημάτων ιχνηλασίας, αν και προβληματισμό προκαλεί ο συνδυασμός ταυτόχρονης χρήσης ηλεκτρονικών και χειρόγραφων διαδικασιών. Τέλος, οι επιχειρήσεις της Δυτικής Ελλάδας και της Πελοποννήσου και ιδιαίτερα οι μικρές δεν θεωρούν ότι η εφαρμογή συστημάτων ιχνηλασίας μπορεί να αυξήσει την εμπορική ελκυστικότητα των παραγόμενων προϊόντων ούτε επίσης και τα έσοδα. Ωστόσο, δεν ανησυχούν για θέματα εμπιστευτικότητας σε σχέση με διαδικασίες ιχνηλασίας.
Description
Keywords
Αγροδιατροφική αλυσίδα, Εμπορευματικά κέντρα αγροτικών προϊόντων, Κέντρα εφοδιαστικής αγροτικών προϊόντων