Τουρισμός και πρωτογενής τομέας στην Ελλάδα τα τελευταία 20 χρόνια : απειλές και προοπτικές
Loading...
Date
2025-07-01
Authors
Τσαμπρινού, Βασιλική
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Η σύνδεση του τουρισμού με τον πρωτογενή τομέα στην Ελλάδα έχει αναδειχθεί τα τελευταία είκοσι χρόνια ως ένα κρίσιμο πεδίο για την προώθηση της βιώσιμης περιφερειακής ανάπτυξης. Οι δύο αυτοί πυλώνες της ελληνικής οικονομίας διατηρούν δυναμικές και αλληλοεξαρτώμενες σχέσεις, οι οποίες επηρεάζονται από εξωτερικούς παράγοντες όπως η οικονομική κρίση του 2009 και η πανδημία COVID19, αλλά και από εσωτερικές διαρθρωτικές προκλήσεις. Ο τουρισμός, ιδιαίτερα σημαντικός για το ΑΕΠ και την απασχόληση, έχει μετασχηματιστεί υπό την επίδραση της παγκοσμιοποίησης και των ψηφιακών τεχνολογιών. Παράλληλα, ο πρωτογενής τομέας – γεωργία, κτηνοτροφία, αλιεία – έχει υποστεί πιέσεις από τη γήρανση του πληθυσμού, την υποβάθμιση της υπαίθρου και τις κλιματικές προκλήσεις. Η παρούσα μελέτη εστιάζει στην ανάλυση της σχέσης αυτών των δύο τομέων υπό το πρίσμα των προκλήσεων και των ευκαιριών που αναδύονται. Εξετάζεται η γαστρονομική ταυτότητα της Ελλάδας ως σύνδεσμος μεταξύ τοπικών αγροτικών προϊόντων και τουριστικής εμπειρίας, η ανάπτυξη του αγροτουρισμού ως μέσου ενίσχυσης των αγροτικών οικονομιών, και οι προοπτικές ενοποίησης των αλυσίδων αξίας. Μέσα από την αξιολόγηση στατιστικών δεδομένων, πολιτικών πρωτοβουλιών και καλών πρακτικών, η εργασία επιχειρεί να αναδείξει στρατηγικές συνέργειας με στόχο την ανθεκτικότητα και τη βιωσιμότητα. Η ενίσχυση της διασύνδεσης του τουρισμού με την τοπική παραγωγή αναδεικνύεται όχι μόνο ως οικονομική ευκαιρία, αλλά και ως μοχλός πολιτιστικής αναζωογόνησης και κοινωνικής συνοχής για την Ελλάδα του 21ου αιώνα.
Description
Keywords
Τουρισμός, Πρωτογενής τομέας, Γαστρονομία