Αναγνώριση και προτίμηση συγκεκριμένων γεύσεων και οσμών, σε άτομα με ALS και νόσο του Parkinson, ηλικιακού φάσματος 44-80 : χρήση ερωτηματολογίων, τεστ προτίμησης υγρών, sniffin' sticks test και taste strips test
Loading...
Date
2025-07-07
Authors
Σουλτάτου, Κωνσταντίνα
Μίχου, Αιμιλία
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Στόχος της συγκεκριμένης μελέτης είναι να ερευνηθεί περαιτέρω αν οι γευστικές και οι οσφρητικές προτιμήσεις ατόμων με Πλάγια Μυατροφική Σκλήρυνση (ALS) και Νόσο Parkinson (PD) επηρεάζονται από την διαταραχή κατάποσης η οποία αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό των συγκεκριμένων νόσων. Μέσω της παρούσας έρευνας διερευνάτε ακόμα, η θετική επίδραση που πιθανόν να έχει η παρουσία του ανθρακούχου χαρακτηριστικού των υγρών σε δυσφαγικό πληθυσμό και συγκεκριμένα σε πληθυσμό με τις προαναφερθείσες νόσους ηλικίας 44-80 ετών.
Ο αριθμός των συμμετεχόντων στην έρευνα ήταν 8 με τους 6 εξ αυτών να αποτελούν δείγμα προηγούμενων μελετών που θα αναφερθούν παρακάτω. Τέσσερις συμμετέχοντες εμφανίζουν την νόσο Parkinson και τέσσερις ALS. Οι προαναφερθέντες ακολούθησαν ένα συγκεκριμένο πειραματικό πρωτόκολλο το οποίο περιλάμβανε αξιολόγηση της γνωστικής τους κατάστασης, της ποιότητας ζωής τους μέσω ερωτήσεων που αφορούσαν την γεύση, την όσφρηση, την ξηροστομία και το κάπνισμα και ακόμα αξιολογήθηκε η ικανότητα τους να διακρίνουν και να αναγνωρίζουν συγκεκριμένες γεύσεις και οσμές αλλά και η ικανότητά τους για κατάποση. Πιο συγκεκριμένα, πραγματοποιήθηκαν ερωτηματολόγια συγκεκριμένων συνηθειών, γευστικών και οσφρητικών προτιμήσεων, δείκτη ξηροστομίας, για την καπνιστική συμπεριφορά, γνωστικό αξιολογητικό τεστ καθώς και δοκιμασίες για την κατάποση αλλά και για την γεύση και την όσφρηση μέσω των Sniffin’ Sticks Test, Taste Strips Test και Premium Super Taster Test Kit για την ανίχνευση ύπαρξης ή μη του υπεργονιδίου της γεύσης. Τα αποτελέσματα της πιλοτικής αυτής έρευνας θα συμβάλλουν στην καλύτερη διαχείριση και αντιμετώπιση των δυσφαγικών συμπτωμάτων σε άτομα με ALS και PD.
Λόγω του εξαιρετικά μικρού μεγέθους του δείγματος, δεν κατέστη δυνατή η εφαρμογή στατιστικής ανάλυσης στα αποτελέσματα. Ως εκ τούτου, η ερμηνεία των δεδομένων περιορίστηκε αποκλειστικά σε περιγραφικό επίπεδο. Παρόλα αυτά, τόσο για τα άτομα με ALS, όσο και για τα άτομα με PD υπήρξαν διαφορές αλλά και ομοιότητες ως προς τις γευστικές και τις οσφρητικές τους προτιμήσεις, όπως και στις προτιμήσεις τους, κατά την διαδικασία γευστικής προτίμησης υγρών, όπου σημειώθηκαν ίδια αποτελέσματα μεταξύ των δύο ομάδων δείγματος. Τέλος, ως προς την οσφρητική ικανότητα των ασθενών αυτών (ALS-PD), βρέθηκε ουσιαστική χαμηλή βαθμολογία ενώ, ως προς την γευστική ικανότητα σημειώθηκαν φυσιολογικές επιδόσεις.
Description
Keywords
Πλάγια μυατροφική σκλήρυνση, Νόσος Πάρκινσον, Γεύση, Όσφρηση, Ανθρακούχα αναψυκτικά, Κατάποση, Κάπνισμα