Αναλύσεις κινητικής ενζύμων και ολικής πεπτικότητας σε άτομα του είδους Puntazzo Puntazzo
Loading...
Date
1997-12-30
Authors
Μωυσής, Μελετιάδης
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας
Abstract
Ανάλογα με το είδος του εκτρεφόμενου ψαριού η παρεχόμενη
τροφή πρέπει να περιέχει περισσότερες ή λιγότερες πρωτεΐνες οπότε αναζητούνται συνεχώς νέα είδη για εκτροφή που να έχουν καλή ανάπτυξη, να διατίθενται εύκολα στην αγορά και να έχουν κατά το δυνατό, χαμηλόκόστος εκτροφής (Παπουτσόγλου, 1995).
Στον Ελληνικό χώρο μερικά από τα είδη που εκτρέφονται πειραματικά είναι τα: Mugi, cephalus, diplodus sargus, pagr και το είδος πάνω στο οποίο έγιναν τα πειράματα από τα οποία προέκυψαν οι αναλύσεις που αποτελούν την βάση αυτής της εργασίας, το Puntazzo puntazzo (ATE, 1995).
Η πρώτη από τις προαναφερθείσες αναλύσεις είχε σχέση με την συμπεριφορά του ενζύμου Phosphofructokinase (PFK) και συγκεκριμένα με τις μεταβολές που παρουσιάζονται στην δραστικότητα του όταν τα ψάρια ταΐζονται με δίαιτες διαφορετικής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.
Description
Keywords
Ένζυμα, Πρωτεΐνες