Εκτίμηση της συγκέντρωσης των ανθοκυανινών στα φύλλα υδροπονικής και αεροπονικής καλλιέργειας φράουλας υπό την επίδραση διαφορετικών θερμοκρασιών του θρεπτικού διαλύματος
Loading...
Date
2025-09-30
Authors
Γιαταγάνας, Αλέξανδρος
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Η θερμοκρασία του θρεπτικού διαλύματος αποτελεί κρίσιμο περιβαλλοντικό παράγοντα που μπορεί να επηρεάσει τον δευτερογενή μεταβολισμό των φυτών. Στην παρούσα εργασία εξετάστηκε η επίδραση τεσσάρων θερμοκρασιών (θερμοκρασία περιβάλλοντος, 15, 20 και 25 °C) στη συγκέντρωση των ανθοκυανινών στα φύλλα φράουλας, σε δύο συστήματα χωρίς έδαφος: υδροπονία (NFT) και αεροπονία. Η μέτρηση των ανθοκυανινών πραγματοποιήθηκε με ειδικό όργανο μέτρησης συγκέντρωσης ανθοκυανινών, σε καθορισμένα χρονικά διαστήματα καθ’ όλη τη διάρκεια του πειράματος.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι και στα δύο συστήματα παρατηρήθηκε αύξηση της συγκέντρωσης ανθοκυανινών κατά την εξέλιξη του πειράματος. Η υψηλότερη συγκέντρωση καταγράφηκε στη μεταχείριση των 25 °C καθώς αυξημένες τιμές εμφάνισε και η μεταχείριση με θερμοκρασία περιβάλλοντος. Αντίθετα, οι θερμοκρασίες 15 °C και 20 °C φάνηκε να περιορίζουν τη βιοσύνθεση των ανθοκυανινών.
Τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι η θερμοκρασία του θρεπτικού διαλύματος επηρεάζει τη φυσιολογική λειτουργία των φυτών φράουλας, ενισχύοντας ή περιορίζοντας την παραγωγή ανθοκυανινών, ανάλογα με την ένταση και το εύρος των θερμικών μεταβολών.
Description
Keywords
Φράουλα, Ανθοκυανίνες, Υδροπονία, Αεροπονία, Θερμοκρασία, Θρεπτικό διάλυμα