Αιτίες και παράγοντες δημιουργίας σπατάλης τροφίμων (food waste)
| dc.contributor.advisor | Θεοδωρίδης, Προκόπιος | |
| dc.contributor.author | Ζαχαράτος, Θεοφάνης | |
| dc.contributor.committee | Θεοδωρίδης, Προκόπιος | |
| dc.contributor.committee | Ψωμάς, Ευάγγελος | |
| dc.contributor.committee | Μπεληγιάννης, Γρηγόριος | |
| dc.contributor.other | Zacharatos, Theofanis | |
| dc.date.accessioned | 2015-05-25T12:17:43Z | |
| dc.date.available | 2015-05-25T12:17:43Z | |
| dc.date.copyright | 2014-09-05 | |
| dc.date.issued | 2015-05-25 | |
| dc.degree | Μεταπτυχιακή Εργασία | el |
| dc.description.abstract | Η παρούσα μεταπτυχιακή εργασία αναλύει τα αίτια, τους παράγοντες και τις προεκτάσες του προβλήματος της σπατάλης τροφίμων. Εξετάζει τη συμπεριφορά του καταναλωτή σε σχέση με το τρόφιμο και τη σπατάλη τροφίμων. Τέλος, περιλαμβάνει ποσοτική έρευνα σχετικά με τη συμπεριφορά του καταναλωτή απέναντι στο τρόφιμο, τη σπατάλη τροφίμων και τις προεκτάσεις του προβλήματος της σπατάλης τροφίμων στην Ελλάδα. | el |
| dc.description.translatedabstract | This thesis analyzes the causes, factors and implications of the problem of food waste. Examines consumer behavior in relation to food and food wastage. Finally, it includes quantitative research on consumer behavior towards food, food waste and implications of the problem of food wastage in Greece. | el |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10889/8562 | |
| dc.language.iso | gr | el |
| dc.rights | 0 | el |
| dc.subject | Σπατάλη τροφίμων | el |
| dc.subject | Συμπεριφορά καταναλωτή | el |
| dc.subject | Κομποστοποίηση | el |
| dc.subject | Τρόφιμα | el |
| dc.subject | Διαχείρηση αποβλήτων τροφίμων | el |
| dc.subject.alternative | Food waste | el |
| dc.subject.alternative | Food loss | el |
| dc.subject.alternative | Consumer's behavior | el |
| dc.subject.alternative | Marketing | el |
| dc.subject.ddc | 363.8 | el |
| dc.title | Αιτίες και παράγοντες δημιουργίας σπατάλης τροφίμων (food waste) | el |
| dc.type | Thesis | el |