Φασματοφωτομετρικός και μορφολογικός χαρακτηρισμός της δέσμευσης του PCB77 από απταμερές
| datacite.contributor.RelatedPerson | Σταθόπουλος, Κωνσταντίνος | |
| datacite.contributor.Supervisor | Ρασσιάς, Γεράσιμος | |
| datacite.contributor.Supervisor | Βάινος, Νικόλαος | |
| dc.contributor.author | Σαλαπάτας, Λεωνίδας Μαρίνος | |
| dc.contributor.other | Salapatas, Leonidas Marinos | |
| dc.date.accessioned | 2026-04-22T05:08:09Z | |
| dc.date.available | 2026-04-22T05:08:09Z | |
| dc.date.issued | 2026-03-27 | |
| dc.degree | masterThesis | |
| dc.description.abstract | Η παρουσία τοξικών χημικών ενώσεων στα τρόφιμα και στο περιβάλλον αποτελεί σημαντικό ζήτημα δημόσιας υγείας, λόγω της ανθεκτικότητάς τους σε διαδικασίες βιοαποδόμησης και στη τάση τους να βιοσυσσωρεύονται στην τροφική αλυσίδα. Μεταξύ αυτών, τα πολυχλωριωμένα διφαινύλια (PCBs) και ειδικότερα το PCB77 παρουσιάζουν αυξημένη τοξικολογική σημασία, γεγονός που καθιστά αναγκαία την ανάπτυξη αξιόπιστων, ευαίσθητων και επιλεκτικών μεθόδων ανίχνευσής τους. Συνολικά, η παρούσα εργασία τεκμηριώνει την ύπαρξη επιλεκτικής αλληλεπίδρασης του PCB77 με το αντίστοιχο απταμερές σε στερεή πλασμονική επιφάνεια, παρέχοντας μια αξιόπιστη πειραματική βάση για μελλοντική ποσοτική μελέτη και περαιτέρω αξιοποίηση του συστήματος σε εφαρμογές ανίχνευσης τοξινών στα τρόφιμα και το περιβάλλον. Η παρούσα διπλωματική εργασία αφορά σε ανάπτυξη μεθόδων ανίχνευσης μέσω αλληλεπίδρασης της τοξικής ουσίας PCB77 με απταμερές ακινητοποιημένο σε λειτουργική στερεή πλασμονική επιφάνεια. Η προσέγγιση βασίστηκε σε πειραματική διερεύνηση της απόκρισης του πλασμονικού συστήματος μέσω φασματοφωτομετρικών μετρήσεων UV–Vis, σε συνδυασμό με μορφολογική ανάλυση της επιφάνειας με ηλεκτρονική μικροσκοπία σάρωσης (SEM). Τα αποτελέσματα κατέδειξαν ότι η παρουσία του PCB77 οδηγεί σε μετρήσιμες και επαναλήψιμες μεταβολές του φασματοφωτομετρικού σήματος (φάσματος) αποκλειστικά κάνοντας χρήση επιφανειών που φέρουν ακινητοποιημένα απταμερή, ενώ αντίστοιχη συμπεριφορά δεν παρατηρήθηκε στους μάρτυρες αναφοράς. Η παρατηρούμενη απόκριση παρουσίασε τάση σταθεροποίησης σε υψηλότερες συγκεντρώσεις, υποστηρίζοντας την ύπαρξη επιλεκτικής αλληλεπίδρασης μεταξύ PCB77 και απταμερούς. Παράλληλα, τα μορφολογικά δεδομένα επιβεβαίωσαν την επιτυχή λειτουργικοποίηση της πλασμονικής επιφάνειας και τη συμμετοχή της στη διαδικασία αλληλεπίδρασης. | |
| dc.description.translatedabstract | The presence of toxic chemical compounds in food and the environment constitutes a major public health issue, due to the resistance of these toxic substances to biodegradation processes and their tendency to bioaccumulate within the food chain. Among these compounds, polychlorinated biphenyls (PCBs), and particularly PCB77, exhibit increased toxicological significance, which makes the development of reliable, sensitive, and selective detection methods necessary. The present thesis focuses on the development of detection methods based on the interaction of the toxic compound PCB77 with a suitable aptamer immobilized on a functional solid plasmonic surface. The approach was based on experimental investigation of the plasmonic system response through UV–Vis spectrophotometric measurements, combined with morphological analysis of the surface using scanning electron microscopy (SEM). The results demonstrated that the presence of PCB77 leads to measurable and reproducible changes in the spectrophotometric signal (spectrum) exclusively when surfaces bearing immobilized aptamers are used, while no corresponding behavior was observed in reference controls. The observed response exhibited a tendency toward stabilization at higher concentrations, supporting the existence of a selective interaction between PCB77 and the aptamer. Furthermore, the morphological data confirmed the successful functionalization of the plasmonic surface and its participation in the interaction process. Overall, the present study documents the existence of a selective interaction between PCB77 and aptamer on a solid plasmonic surface, providing a reliable experimental basis for future quantitative studies and further exploitation of the system in applications for toxin detection in food and the environment. | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10889/31758 | |
| dc.language.iso | el | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Πολυχλωριωμένα διφαινύλια (PCBs), , , , ακινητοποίηση απταμερών, , φασματοφωτομετρία UV–Vis, ηλεκτρονική μικροσκοπία σάρωσης (SEM), , τοξίνες τροφίμων | |
| dc.subject | DNA απταμερές | |
| dc.subject | Εκλεκτική αλληλεπίδραση | |
| dc.subject | Λειτουργικοποίηση επιφανειών | |
| dc.subject | Αγκυροβόληση απταμερών | |
| dc.subject | Περιβαλλοντικές τοξίνες | |
| dc.subject.alternative | PCB77 | |
| dc.subject.alternative | Polychlorinated biphenyls (PCBs) | |
| dc.subject.alternative | DNA aptamer | |
| dc.subject.alternative | Selective interaction | |
| dc.subject.alternative | Surface functionalization | |
| dc.subject.alternative | Aptamer anchoring | |
| dc.subject.alternative | Environmental toxins | |
| dc.subject.alternative | UV–Vis spectrophotometry | |
| dc.subject.alternative | Food toxins | |
| dc.title | Φασματοφωτομετρικός και μορφολογικός χαρακτηρισμός της δέσμευσης του PCB77 από απταμερές | |
| dc.title.alternative | Spectrophotometric and morphological characterization of PCB77 binding by an aptamer. |