Εφαρμογές καινοτομίας στις τουριστικές επιχειρήσεις
| datacite.contributor.RelatedPerson | Γεωργιάδου, Νίκη | |
| datacite.contributor.RelatedPerson | Ρήγκου, Μαρία | |
| datacite.contributor.Supervisor | Γιαννούκου, Ιωάννα | |
| dc.contributor.author | Αναγνωπούλου, Ειρήνη | |
| dc.contributor.other | Anagnopoulou, Eirini | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-30T09:49:04Z | |
| dc.date.available | 2025-07-30T09:49:04Z | |
| dc.date.issued | 2025-07-17 | |
| dc.degree | graduateThesis | |
| dc.description.abstract | Στόχος της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η διερεύνηση του ρόλου και της σημασίας της καινοτομίας στον τομέα των τουριστικών επιχειρήσεων, καθώς και η αποτύπωση των σύγχρονων εφαρμογών που ενισχύουν τη βιωσιμότητα, την ανταγωνιστικότητα και την εμπειρία του πελάτη. Μέσα από τη θεωρητική προσέγγιση του φαινομένου της καινοτομίας, παρουσιάζονται βασικά θεωρητικά μοντέλα όπως αυτά των Schumpeter, Rogers και Chesbrough, ενώ γίνεται διάκριση μεταξύ διαφόρων τύπων καινοτομίας (τεχνολογική, προϊοντική, διαδικασιών κ.ά.). Εξετάζεται η τυπολογία των τουριστικών επιχειρήσεων και αναλύονται οι τρόποι με τους οποίους εφαρμόζονται καινοτόμες πρακτικές, με έμφαση στις ψηφιακές πλατφόρμες, τα social media, τις εφαρμογές κινητών και τις τεχνολογίες AI. Επιπλέον, διερευνώνται οι παράγοντες που επηρεάζουν την υιοθέτηση καινοτομιών, όπως η τεχνολογική υποδομή, η χρηματοδότηση και το κοινωνικοπολιτισμικό πλαίσιο. Τέλος, παρουσιάζονται τα οφέλη αλλά και οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι τουριστικές επιχειρήσεις στην προσπάθεια υιοθέτησης καινοτομιών, συνοδευόμενα από σχετικές περιπτωσιολογικές μελέτες. | |
| dc.description.translatedabstract | The aim of this thesis is to explore the role and importance of innovation in tourism enterprises, highlighting modern applications that enhance sustainability, competitiveness, and customer experience. The study presents key theoretical approaches to innovation, including models by Schumpeter, Rogers, and Chesbrough, and distinguishes between different types of innovation (technological, product, process, and service innovation). The classification of tourism enterprises is examined, followed by an analysis of how innovative practices are implemented, focusing on digital platforms, social media, mobile applications, and AI technologies. Furthermore, the study investigates the factors influencing the adoption of innovation, such as technological infrastructure, funding opportunities, and socio-cultural conditions. Finally, the benefits and challenges faced by tourism enterprises in their innovation efforts are discussed, supported by relevant case studies. | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10889/30219 | |
| dc.language.iso | el | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Greece | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/gr/ | |
| dc.subject | Τουριστικές επιχειρήσεις | |
| dc.subject | Ψηφιακές τεχνολογίες | |
| dc.subject.alternative | Tourism enterprises | |
| dc.subject.alternative | Digital technologies | |
| dc.title | Εφαρμογές καινοτομίας στις τουριστικές επιχειρήσεις | |
| dc.title.alternative | Applications of innovation in tourism businesses |